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獨自一人在外工作了幾年，都沒好好陪伴家人
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「台灣茶、水果」入蛋糕！ 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題，今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕，公認網美等級，又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想，將東方美人茶和茉莉綠茶，以及在地水果放入蛋糕中，其中最熱賣的東方美人蛋糕，淡紫色外觀，代表台灣女性溫柔婉約的形象，每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕，頂著一球粉嫩繡球雕花，宛如藝術般的東方美人蛋糕，去年6月推出以來，每個月能銷出200個，不過這都是甜點師傅們，耗時、費工，譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin：「它的名字很漂亮，都是東方美人，代表台灣美麗的女生，大概想了半個月吧！」
刨出一朵白巧克力花，排排站宛如雪中康乃馨，光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」，每天得耗3個小時，因為失敗率高達二分之一，就連在拍攝過程，只要花有一點破碎就重頭再來，但也看得出，主廚的龜毛，以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin：「如果太硬的話，它刨下去就會變成很容易碎，太軟的話，它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕，以台灣茉莉綠茶為基底，內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨，融合柚子醬、香焦泥、百香果，水果香味層層堆疊，外觀做成淡黃色鏡面球型，也塑造出茉莉綠茶，給人清新的感覺，這些網美級的蛋糕，全出自香港甜點主廚Hin的創意，而且共通點，都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin：「到現在來台灣，就覺得台灣材料很好，材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材，打造精緻甜點，不過見到Hin的人，都會被他黑髮油頭，龍鳳刺青給吸引，反差感十足。
飯店甜點主廚Hin：「讀書的時候是讀服裝設計，fashion design，那時候就很喜歡一些很美的東西，但還是想學(做甜點)，對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽，更曾在法芙娜所舉辦，極具指標性的巧克力甜點比賽中，獲得北美區銀獎殊榮，更是唯一得獎的亞洲人，2018熱銷產品從拿針的服裝設計師，變成與甜點為伍，Hin用創意和20年的豐厚經歷，台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
陳傑憲換守位坦言難過 二壘找自信盼重回游擊
（中央社記者謝靜雯台北27日電）統一獅隊野手陳傑憲近年場上表現亮眼，新球季接下隊長身分，但面臨守備位置調整，陳傑憲坦言從游擊換守二壘滿難過的，但新位置、新挑戰，盼找回自信重回游擊。
陳傑憲今天出席品牌活動與球迷互動，談起今年球季表現，他提到，去年發生很多事，無論是場上，或是家裡私事，已經不能像過去因為單純喜歡棒球而打球，「有家裡的責任、有球迷的期待，感覺很不同」。
陳傑憲感謝在低潮期一直幫助、鼓勵他的人，「看到大家的鼓勵，更知道不能停下腳步，也更有動力面對挑戰」。
陳傑憲去年球季中游擊守備出現低潮，今年球季教練團也計畫讓他移防二壘，「說實話、滿難過的，如果有辦法勝任，教練團就不會調動守備位置，沒能完成教練團的期待，也讓大家失望了」。
陳傑憲提到職棒環境很現實，去年游擊守備出現狀況，又碰上球隊戰績關鍵期，守備上的失誤連帶影響打擊，覺得自己拖累球隊、很自責，也常出現負面的想法，新球季換了不同的守備位置，也希望在二壘找回守備自信後，再回到游擊。
春訓備戰新球季，陳傑憲表示，二壘守備的適應和訓練是新的嘗試，「新的挑戰、新的位置，感覺也很新鮮，在訓練時反而更有動力」，甚至練習完還會留下來額外加強，就是希望盡快將不足的地方補起。（編輯：張雅淨）1080127
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