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西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國特價商品應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
陳思宇慘敗挫柯文哲銳氣 王世堅：有點爽！
台北市第二選區立委補選昨日結果出爐，由代表民進黨的何志偉以3萬8591票勝出，擊敗對手無黨籍陳思宇和國民黨候選人陳炳甫。談及代表「白色力量」參選的陳思宇落敗，有「柯黑大魔王」之稱的台北市議員王世堅今（28）日接受專訪時表示，陳思宇之所以慘敗，是因為剛出來的時候就「很嗆」，她自己明明也出身政治世家，卻批評對手是「連勝文們」，這是相當大的致命傷。
提到陳思宇落選，王世堅今接受《POP搶先爆》節目專訪時表示，確實有挫到台北市長柯文哲的銳氣感覺「有點爽」，但這次子弟兵慘敗，仍不會影響柯文哲參選2020總統的決心，柯選總統已是「勢在必行」；而陳思宇明明身為政治世家，出來參選時就「很嗆」，還酸對手都是「連勝文們」，年輕人絕對不能接受，這是她最大的致命傷。
台北市議員王世堅認為，「韓國瑜至少是真小人，但柯文哲是最糟糕的偽君子。」圖為台北市長柯文哲。（資料照，方炳超攝）
談及柯文哲若是真的參選2020挑戰總統蔡英文的連任之路，王世堅直言，不會讓這種情形發生，「太荒唐、太離譜」；王認為，柯文哲沒辦法永久欺騙多數人，他會慢慢感受到社會對他的不滿。
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